ปลาต้มกระชาย


 

ส่วนผสม ปลาต้มกระชาย

            
         • ปลานิล ปลาทับทิม ปลาช่อน หรือเนื้อไก่ เลือกตามชอบ (แต่วันนี้อ้อใช้ปลานิลค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามชอบ)
         • กระชายทุบ (ครั้งแรกควรใส่น้อย ๆ บางท่านอาจไม่คุ้นเคยค่ะ)
         • เกลือป่น
         • น้ำปลา
         • ผงปรุงรสนิดหน่อย (เพื่อร่นระยะเวลาค่ะ)

วิธีทำ ปลาต้มกระชาย


         1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ น้ำปลา และผงปรุงรส ชิมรสตามชอบ (ไม่ต้องเค็มมาก)
         2. พอน้ำเดือดใส่กระชายทุบลงไป พอเดือดอีกครั้งใส่เนื้อปลาลงไปเบา ๆ ทีละชิ้น (ในขั้นตอนนี้ห้ามคนเด็ดขาดจนกว่าปลาจะสุก)

เทคนิคไม่ให้ปลาในอาหารประเภทต้มมีกลิ่นคาว คือ
            
         1. ต้มน้ำให้เดือดก่อนจึงใส่ปลา และห้ามคนจนกว่าจะสุก
         2. ในขั้นตอนสุดท้ายบีบมะนาวลงไปนิดหน่อยเพื่อให้เนื้อปลาแข็งตัว จะช่วยลดกลิ่นคาวด้วยค่ะ
            
          หมายเหตุ : ได้มีโอกาสไปประเทศจีน ได้ไปกินน้ำซุปของจีน ปรากฏว่าเหมือนที่เราทำเลย หากเพื่อน ๆ ที่เคยไปสั่งอาหารชุดของเขาส่วนมากจะมีซุปถ้วยสูง ๆ มาให้ซดด้วย แต่เขาจะใช้เนื้อไก่ คือสูตรนี้เลย ไม่ใช่ก็ใกล้เคียง ฮ่า ๆ ลองทำกินกันดูนะ

เว็บไซต์คาสิโนออนไลน์ที่ยอดเยี่ยม คาสิโนLiveสดมาตรฐานสากล สุดยอดมีห้องบาคาร่าให้เลือกเล่น สูงที่สุด สามารถ พนัน บาคาร่า ได้ ตั้งแต่ 1 บาท จนกระทั่ง 500,000 บาท มีเกมส์ให้เล่นเยอะที่สุด ลงทะเบียนสมัครสมาชิก - ฝาก -ถอน ด้วย ระบบ ออโต้ 1 วัน ถอนได้สูงสุดวันละ 8,000,000 บาท โดยไม่ต้องทำเทิร์น สมัครบาคาร่าออนไลน์ วันนี้รับสิทธิพิเศษก่อนใครๆ สมัครเลยปิดตำนานตู้เกมส์สล็อตแบบเดิมๆ กับ MM88CASINO1 หัวหน้า ด่านเกมส์สล็อตออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุด แหล่งรวมสล็อตออนไลน์ ที่ให้ท่าน ได้สนุกสนานเพลินไปกับเกมส์ รูปแบบใหม่ๆ มากมายกว่า 100 เกมส์ เล่นจริง แจกจริง ปิดการถอนไว จะต้อง MM88CASINO1 เพียงแค่นั้น 

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

Conservation of the National Bird of Honduras

The Difficulty of Being Ivan Duke